【扬州发布视频】人间至味淮扬菜 | 拆烩鲢鱼头

扬州发布 王子亭, 肖讷
拆烩鲢鱼头是淮扬菜的一款传统名菜,也是扬州获世界美食之都的招牌菜,郑板桥曾有诗赞曰:“夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头”,今天,它将成为扬子江集团为职工提供的主打菜。

编辑:孔祥辰