保障舌尖上的安全!国庆小长假扬州食品监管人员进驻园博园

扬州发布记者 丁云 耿海龙

园博园无疑是今年国庆黄金周的亮点,为保证园博园内及周边食品安全,长假期间,我市食药监部门每天安排监管人员驻守监管,同时委托第三方检测机构,对园内外售卖食品开展专项抽检。

据介绍,仪征市市场监管局每天安排的4名入园监管人员,分成两组分别对山房斋和民俗村等餐饮集中区开展定点巡查。查看餐饮单位后厨、粗加工间、操作间,查验食品原材料供应商资质、食品台账,索证索票制度落实情况等内容,尤其对现场制售类食品,如奶茶、烤肉等,督促其食品原料规范堆放,冷藏类食品符合存储温度要求。扬州、仪征两级食品监管部门,派出督查人员,对园博园及周边乡镇餐饮情况开展督查,市食药监局领导两次带队督查园博会食品安全保障工作。

仪征两家快餐企业每天供应园区快餐约1500份,市食药监局通过督查,对两家企业提出整改意见。要求其快餐制作现场符合集体配送快餐管理要求,配送车加强消毒。

在加强日常巡查同时,市食药监局还委托第三方检测机构进驻现场,每天对农药残留、瘦肉精、微生物等指标开展快检,及时发现风险隐患。国庆长假共快检720批次,未发现不合格食材。

长假结束后,食药监部门将进一步加强园区食品安全长效化管理,排查隐患,服务游客。同时也提醒游客,如发现食品安全问题,在保存购物凭证同时,请立即联系现场食品监管人员或拨打12331。

编辑 方澹宁

编辑:方澹宁

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