小布调查|买了减脂食谱,坚持半年却吃出营养不良!私人定制减脂食谱靠谱吗?

扬州发布记者 孟俭 文/图

“体检查出贫血,复查被告知营养不良。”在市区工作的仪征26岁市民杨女士有些郁闷,造成营养不良的原因,竟是她坚持了半年的网红减脂食谱。杨女士称,这份减脂食谱是她花了10元买的,属于“私人定制”产品,没想到吃出了事。

郁闷——

查出贫血被告知营养不良

“公司组织完体检,拿到体检报告后,我被建议复查血常规。”杨女士称,一番复查后贫血可能是营养不良引起。

杨女士称,当时听到营养不良,有些郁闷。“不缺吃不缺喝,咋就营养不良了呢?”杨女士说,最近几个月,经常觉得乏力没精神,有时还头晕目眩的,没想到竟是营养不良引起的。

“医生问我平时吃的什么,有没有刻意减肥。”杨女士说,当医生得知她为了减脂,一个食谱已经坚持了半年之久,怀疑问题出在食谱上。

这个减脂食谱是杨女士花了10元买的。半年前有人在微信群里发了减脂指导二维码,杨女士扫码加群,提供自己的真实体重和理想体重,支付10元,就得个半年的食谱。

食谱上,清晨吃什么,中午吃什么,晚上吃什么……标得很清楚,杨女士说,甚至主食还精确到克,其中不少食谱还是网红推荐,没想到会吃出问题。

“一个朋友为减肥也买了膳食饱腹减脂食谱,买了七八种杂粮打浆一天两喝,不吃米饭坚持了很久。”杨女士说,这位朋友在她建议下去检查,也是贫血。

调查——

私人定制减脂食谱多靠谱?

减脂食谱还有售卖的?对此,杨女士表示,不仅一些微信群中有推荐,甚至一些网购平台上,也有类似的私人定制。

随后,记者在多个网购平台上检索发现,私人定制减脂食谱的网店不少,每个食谱的售价也不贵,少则十几元多则几百元。

“你现在多重?想减掉多少斤?我好有针对性的提供。”咨询中,一店家表示,按照提供的食谱坚持下去,可以达到预期的减脂减肥效果。

在该店铺的宣传中,记者发现,部分展示的食谱中,大多对主食如米饭等控制的厉害,甚至有的食谱建议无油水煮进餐。

“我们也可以私人指导,688元提供打卡督促服务,提前一天提供食谱。”在另一店铺,客服直接建议记者购买一个688元的套餐,每天晚上都会帮助设计提供第二天的食谱。

除了私人定制减脂食谱,记者发现,还有不少店铺则直接提供各种搭配好的代餐食品,要求购买替代日常的饮食,来达到想要的减脂效果。

调查中,记者发现,部分网点还推出短期减脂食谱,通过过量节食来达到短期减重的效果,每天的食谱配餐非常苛刻,有的一天进食两餐,每顿只吃一个鸡蛋。当记者提出质疑时,客服多称,很多人用了食谱后减肥成功他们才推出。

提醒——

极端饮食减脂不利于健康

“网上各种所谓减脂食谱鱼龙混杂,不少在饮食管理上有些极端。”  针对网上五花八门的所谓私人定制减脂食谱,苏北人民医院临床营养科主任赵绮华接受咨询时表示,随着人们饮食的丰盛超重人群的增多,对体重的管理也就愈发重要。

赵绮华表示,针对体重的管理,是平衡饮食、科学进餐,保障营养的前提下达到体脂的减少,食谱也是因人而异,诸如极端主食或肉食的食谱,不一定科学,长期坚持下去,还容易伤身体。

“专业的营养科,要有执业医师证和注册营养师证,一般三甲医院才有。” 赵绮华表示,超重人群若想通过调整饮食来达到减重的目标,饮食中的蛋白质等是要有保障的,要到正规的医院在医生的指导下进行,通过专业的综合评估后,提供合理的饮食建议。

除了不要轻信网红减脂食谱,赵绮华提醒,减肥人群也不要长期通过代餐食品来替代日常饮食,因为这些代餐食品大多是能量密度低、膳食纤维高,通过较长时间的饱腹感控制能量摄入,相当于变相的节食减肥,身体长期处于低能量摄入,对身体无益。

“平衡膳食,适量运动,平时管住嘴,迈开腿。”赵绮华表示,通过日常饮食的科学调整也可以有助于减重,不能急于求成,更不能轻信不专业的食谱。

编辑    金杰

(作者:孟俭)

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